Nung T
Sep 4, 2025
ความท้าทายของฝ่ายจัดซื้อ และ ฝ่ายแม่บ้าน ต่อการเปลี่ยนแปลงในยุค Eco-friendly
เทรนด์ Hotel Amenities ปัจจุบัน: ก้าวสู่ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและโซลูชัน Ecofill
ในยุคที่ผู้เข้าพักใส่ใจทั้ง คุณภาพและความยั่งยืน (Sustainability) โรงแรมและรีสอร์ททั่วโลกหันมาให้ความสำคัญกับ Hotel Amenities แบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Eco-Friendly Hotel Amenities) มากขึ้น จากการลดใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว (Single-Use Plastic) ไปสู่ ระบบรีฟิล (Refill System) และ Ecofill ที่ช่วยสร้างมาตรฐานใหม่ในการบริการ
ความท้าทายของฝ่ายจัดซื้อโรงแรม
ฝ่ายจัดซื้อพบว่าแม้ระบบรีฟิลจะช่วยลดขยะและต้นทุนบรรจุภัณฑ์ แต่ก็มี ความท้าทายหลายด้าน
การคำนวณปริมาณใช้จริง (Forecasting)
สมมติโรงแรมมี 200 ห้อง, อัตราเข้าพัก 70%, จำนวนผู้เข้าพักเฉลี่ย 2 คนต่อห้อง, การใช้ต่อคนต่อครั้ง 10 ml และเติม 1 ครั้งต่อวัน
สูตรคำนวณ:
ปริมาณที่ต้องใช้ (ml) = Rooms × Days × Occ × GPR × Uses × Vol
ตัวอย่าง: 200 × 30 × 0.70 × 2 × 1 × 10 ml = 84,000 ml = 84 ลิตร/เดือน
หากเติม 2 ครั้ง/วัน → 168 ลิตร/เดือน
ฝ่ายจัดซื้อมักเผื่อ Safety Stock 10–15% เพื่อป้องกันความคลาดเคลื่อน
ความเสี่ยงด้านสุขอนามัย
การเติมซ้ำหรือเปิดขวดเพื่อเทของเหลว มีโอกาสปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย
แรงงานและการจัดการ
ต้องใช้เวลาในการเติม ตรวจสอบและทำความสะอาดบ่อย
พฤติกรรมผู้เข้าพักที่ควบคุมไม่ได้
ผู้เข้าพักบางรายชอบของเหลวที่ทางโรงแรมจัดให้มากจน เทใส่ขวดน้ำส่วนตัว ทำให้เสียของและคำนวณ Forecast ผิด
แนวทางแก้ไขปัญหาการสูญเสีย
1) ใช้ Wall Bracket แบบล็อกได้
ติดตั้งขวดหรือ pouch บนผนังพร้อมล็อก ไม่สามารถถอดหรือเทออกเอง
ป้องกันการนำของเหลวออกจากห้อง
2) เปลี่ยน ขวดพลาสติกเป็นขวดแก้ว
ลดแรงจูงใจในการนำของเหลวออก
สร้างภาพลักษณ์พรีเมียมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
3) ปั๊ม Dose Control
จำกัดปริมาณการใช้ต่อครั้ง เช่น 2–3 ml ต่อการกด
ลดการสูญเสียและควบคุมการใช้ได้ดีกว่าการเปิดขวดธรรมดา
4) สื่อสารกับผู้เข้าพัก
ป้ายหรือข้อความเชิงสร้างสรรค์ เช่น “Enjoy sustainably – every drop counts”
ช่วยให้ผู้เข้าพักเข้าใจและลดการใช้เกินความจำเป็น
Ecofill: โซลูชันที่ตอบโจทย์ครบทุกด้าน
Ecofill system VDO : https://youtu.be/9QNR8wAKDnA?si=JpjRDrPOSw3q90Cc
Ecofill เป็น ระบบปิด (Sealed Pouch) จากโรงงาน ช่วยแก้ปัญหาที่เกิดจากระบบรีฟิลทั่วไป
✅ ป้องกันการปนเปื้อน เชื้อแบคทีเรียไม่เข้า
✅ ตรวจสอบย้อนกลับได้ (Batch Traceability)
✅ ลดต้นทุนแรงงาน ไม่ต้องเติมซ้ำ
✅ ลดพลาสติกและของเสีย → Eco-Friendly
✅ สร้างภาพลักษณ์โรงแรมหรู พรีเมียม และปลอดภัย
บทสรุป
เทรนด์ Hotel Amenities แบบยั่งยืน เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในอุตสาหกรรมการบริการ
ฝ่ายจัดซื้อต้องคำนวณปริมาณใช้งานอย่างรอบคอบ และเผื่อ Safety Stock
ปัญหาผู้เข้าพักใช้งานเกินควบคุมสามารถแก้ได้ด้วย wall bracket ล็อกได้, ขวดแก้ว, dose pump และสื่อสารอย่างเหมาะสม
การใช้ Ecofill ทำให้โรงแรมสามารถ ลดการสูญเสีย, ป้องกันปนเปื้อน, และยกระดับมาตรฐาน Amenities พร้อมสร้างภาพลักษณ์พรีเมียมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
✨ Lernith Inter – ผู้ให้บริการ Hotel Amenities พรีเมียมและโซลูชัน Eco-Friendly สำหรับโรงแรมและรีสอร์ททุกระดับ